□ 張舉安

每一年的農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)，當?shù)厝怂追Q“五月端”。古謂五月是毒月，五月五日是毒日，而五日這一天的中午又是毒時，居三毒之端。

五月是整個熱天的開端，五毒蛇蟲開始活躍，會給無所顧忌又無抵抗能力的孩子帶來災難，故必須在“五月端”這一天集中地為孩子們消災防毒因此，此地人有門插菖蒲、艾條之習俗，為的是避邪免疫。另外，這一天的中午時分，各家的家長會用早晨采集到的各種野草熬水給未成年孩子洗澡，并在孩子口鼻等處涂搽雄黃酒，為孩子們穿新衣、系五彩絨線、佩香囊，連云港人稱為“香荷包”。意味著去穢祛病，避邪化吉。說到端午香囊第一印象總覺得戴個香囊很好看。裝飾房間更好看，也能防蚊，小時候家里的蚊帳角上總是會掛2個香囊，蚊蟲不敢接近。驅蚊防蟲的香囊可以在家里多放幾個，衣柜、抽屜總要放一些香囊，除異味。端午將近，也是好的掛飾，有車族的總要買一些香囊掛飾做車內(nèi)裝飾，那香囊還可以調(diào)節(jié)車內(nèi)的空氣，散發(fā)著濃濃的荷包的香味，更重要的是象征著平安福，出行平安好寓意。

   所以，端午又叫“小孩節(jié)”、“娃娃節(jié)”之說。另有一說，端午節(jié)這一天吃粽子、吃雞蛋、插菖蒲、艾條之習俗也是為了紀念愛國詩人屈原。粽子從我記憶到現(xiàn)在形狀基本沒有大的變化，只是包粽子的食材有講究，鹽場習俗的粽子大多是放大紅棗、蜜棗的糯米粽，也有放花生的，都稱“素粽”，到如今也有新的做法放火腿腸、放豬肉的叫“葷粽”。各盡所需，粽味飄香。還有一些習俗在當?shù)匾埠芰餍?。五月端中午，每家都要把整頭的大蒜放在鍋膛里燒熟讓孩子吃，一個孩子獨吃一頭，不能分吃，孩子吃了燒大蒜，夏天不拉痢疾、腹內(nèi)不長蟲。又如將黃瓜瓤掏空，塞滿明礬在陽光下暴曬，取出明礬稱作“黃瓜礬”，能治療口瘡。將蘿卜切成片狀摻拌紅糖，正午時放在太陽底下曬干，叫“紅糖蘿卜”吃了可以消飽脹等等。